Menú para el Premio Eureka en Malabar

GAGA GALERIA GASTRONÓMICA
EN EL RESTAURANTE MALABAR


ENTRADA
Tiramisú de Cangrejo
PRINCIPAL
Confit y pisillo de Conejo con ñoquis de batata y frutos secos
POSTRE
Bizcocho de Tomate con Sorbete de Toronjil y Pimienta de Jamaica


CHEFS
Allan Gentile
Luis Gerónimo Pietri