Dos estudiantes del CEGA vía Balzac: Ganadores del Premio Eureka

Vanessa Mora y Fernando Silva, estudiantes del Centro de Estudio Gastronómicos (CEGA) y quienes sirvieron sus creaciones en el restaurant Pazzo, son los ganadores del Premio Eureka al Futuro Chef.

Una crema de ñame, un corbullón de dorado y una torta de queso criolla con mermelada de guayaba fueron la clave para poder partir a restaurant Balzac en Madrid.

Otros premios fueron otorgados:

Mención Honorífica:

+ Luis Gerónimo Pietri y Allan Gentile, de la escuela Studio Gaga, cocinaron en Malabar.

+ René Hunkar Escalante y Armando Blanco Díaz, de la Casserole Du Chef, cocinaron en Europa.

Premio especial Fundación Cultural Chacao (por votación de los comensales):

+ Mejor menú: José Joaquín Bolívar y Alejandro Sepúlveda del Instituto Culinario de Caracas (ICC), cocinaron en Tupé.

+ Mejor servicio: restaurante Garden Grill.